Toni Ottiger
Luzerner Winzer
Nach einer Banklehre entschied sich Toni für den Beruf des Winzers und übernahm im Jahr 1981 als Pächter das Weingut Rosenau. Seither konnte er den Betrieb von einer auf über sieben Hektaren vergrössern. Leidenschaft und höchste Qualitätsansprüche prägen sein Schaffen.
Weinbau Ottiger
A propos
Seit 1981 gedeihen Pinot Noir und Riesling-Silvaner auf dem Weingut Rosenau: Rebsorten mit Tradition, wie gemacht für unsere Weinregion. Noch heute sind sie die Basis einiger unserer edelsten Tropfen. Längst aber wurde das Sortiment erweitert: Zehn Sorten bauen wir auf unserem Rebberg an. Mit viel Liebe und Geschick werden sie bei uns gekeltert, assembliert, ausgebaut. So können wir Ihnen eine Vielfalt an sortenreinen Rot- und Weissweinen, Cuvées, je einen Süss-und Schaumwein und zahlreiche Destillate anbieten.
Die Weine
Weinbau Ottiger
LE P’TIT MOUSEUX
FARBE
Feinperlig und schönes Hellgelb
NASE
Fein, blumig, Lindenblüte, sehr frisch, sehr licht exotische Früchte, und etwas Litschi
GAUMEN
Frisch, trocken, fruchtig, erfrischend, delikat, Lindenblütennote bleibt im Gaumen.
DETAILS
- 12,5% Alk.
- Enthält Sulfite
- Verschluss: Diam
- Verkostungsdatum: 28.01.21
- Trinkreife: ab jetzt und für 1-2 Jahre
- Rebsorten: Riesling Silvaner & Sauvignon Blanc
- Schönes Packaging: http://www.lepetitmousseux.ch/
PREIS (6 Flaschen) CHF 126
RIESLING-SILVANER
FARBE
Schönes Hellgelb
NASE
Aromatisch, blumig, Lindenblüte, exotische Früchte, Litschi, Grapefruit, Limette, und sehr viel Frische
GAUMEN
Weicher Auftakt, sehr leicht, fein, parfümiert, und ein Finale auf eine willkommene kleine Spannung, Limettenschale. So gut!
DETAILS
- 2019
- 12,5% Alk.
- Enthält Sulfite
- Verschluss: Kapsel
- Verkostungsdatum: 28.01.21
- Trinkreife: ab jetzt und für 3 Jahre
- Perfekt zum Apero
- Klassische Rebsorte der Deutschschweiz
- Reifung im Stahlbehälter
- Ohne biologische Saüreabbau
PREIS (6 Flaschen) CHF 114
LE BLANC
Cuvée lucernoise
FARBE
Schönes Goldgelb
NASE
Parfümiert, fruchtig, Melone, Quitte, sehr leicht Honig, mit einer schönen Frische
GAUMEN
Angenehmer Auftakt, rund, cremig, Honignoten, eine schöne Länge, eine Haltung, leicht Vanille im Finale
DETAILS
- 2019
- 13,3% Alk.
- Enthält Sulfite
- Verschluss: Kapsel
- Verkostungsdatum: 28.01.21
- Trinkreife: ab jetzt und für 3-4 Jahre
- Cuvée : Pinot Noir & Pinot Gris
- Reifung in Barriques
- Ohne biologische Saüreabbau
PREIS (6 Flaschen) CHF 162
PINOT NOIR
FARBE
Herrliche strahlende rubinrote Farbe – Typisch Pinot Noir
NASE
Mmmmhhh ! Rote Beeren, rote Johannisbeere, rote Kirsche. Pinot riecht einfach so gut.
GAUMEN
Weicher Auftakt, Frucht, rund typisch Pinot, rote Beeren, sehr fein und elegant. Dieser Pinot ist voll gut – wir lieben das!
DETAILS
- 2018
- 14,8% Alk.
- Enthält Sulfite
- Verschluss: Kapsel
- Verkostungsdatum: 28.01.21
- Trinkreife: ab jetzt und für 3-4 Jahre
- Reifung im Stahlbehälter
- Zum Apero oder zum Essen
- Ein Wein des Vergnügens
PREIS (6 Flaschen) CHF 117
LE ROUGE
Cuvée lucernoise
FARBE
Tolle dunkele Farbe
NASE
Sehr parfümiert, schwarze Beeren, eingekochte Pflaumen, würzig, dicht, komplex, sehr leicht erdig
GAUMEN
Feiner Auftakt, elegant, Frucht, angenehmes Tanningerüst, Frische
DETAILS
- 2018
- 13,4% Alk.
- Enthält Sulfite
- Verschluss: Kapsel
- Verkostungsdatum: 28.01.21
- Trinkreife: ab jetzt und für 5-6 Jahre
- Cuvée : Gamaret, Merlot & Pinot Noir
- Reifung im großen Eichenfass
PREIS (6 Flaschen) CHF 180
MERLOT ROSENAU
FARBE
Schönes dichtes Rot
NASE
Parfümiert, sehr frisch, rote Früchte, schwarze Johannisbeere, rote Johannisbeere, etwas Tabak, Kaffee, Eukalyptus, sehr grosse Frische
GAUMEN
Weicher Auftakt, angenehm, rund, cremig, rote Beeren, rote Johannisbeere, schönes Tanningerüst und sehr frisch.
DETAILS
- 2018
- 13,3% Alk.
- Enthält Sulfite
- Verschluss: Kapsel
- Verkostungsdatum: 28.01.21
- Trinkreife: ab jetzt und für 7-8 Jahre
- Eine Stunde vor dem Trinken karafieren
- Reifung im großen Eichenfass
PREIS (6 Flaschen) CHF 204
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